Подкатегория для тех, кто готовит дома азиатские блюда: рисовая лапша, вермишель, клейкая рисовая мука и бумага для спринг-роллов. Для жителей и гостей Турции.
Лапша и бумага — что выбрать
Здесь собраны основные ингредиенты для быстрого приготовления азиатских блюд дома: от лёгкой рисовой вермишели до бумаги для роллов. Если вы скучаете по привычным вкусам или хотите попробовать новые рецепты, эту подкатегорию легко использовать как базу для супов, жаркого и холодных салатов.
Как ориентироваться
Выбор зависит от блюда и текстуры, которую вы хотите получить. Рисовые палочки тоньше и мягче, рисовая вермишель даёт прозрачную текстуру, а вермишель из сладкого картофеля — более упругую и пружинистую. Клейкая рисовая мука пригодится для клеящих клецок и десертов, а рисовая бумага — для свежих и жареных роллов.
Советы по использованию
- Замачивайте вермишель строго по инструкции, чтобы не переварить.
- Рисовую бумагу смягчайте тёплой водой и работайте быстро, чтобы она не рвалась.
- Клейкая рисовая мука заменяет часть пшеничной для безглютеновых текстур.
- Для супов выбирайте тонкую вермишель, для салатов — более плотную.
Мы доставляем по Мармарису и экспрессом по побережью, так что нужный ингредиент быстро окажется у вас на кухне.